De bierkaart is de nieuwe wijnkaart

Een hapje eten in je favoriete restaurant of gezellig na een drukke zomerdag even een drankje doen op een terras, groot kans dat je bij het kiezen van een wijntje een wijnkaart krijgt voorgeschoteld. Uiteindelijk vinden we dit allemaal de normaalste zaak van de wereld, maar je gezelschap die niet voor wijn gaat maar voor een biertje, krijgt zonder extra informatie een pilsje van de tap. Hier komt steeds meer verandering in want naast de wijnkaart is nu de bierkaart in opkomst.

Keuze, keuze en nog eens keuze
Misschien is het je deze zomer wel opgevallen. De bierreclames. Je zette de tv of de radio aan en de reclames voor het nieuwste biertje vlogen je om de oren. Er is tegenwoordig een enorme keuze als het gaat om bier. Natuurlijk zijn er vele speciaalbiertjes, maar ook het gewone pilsje krijgt steeds meer varianten. Kijk bijvoorbeeld maar naar Heineken dit groots inzet op het extra vers
bier. Ook blijft de radler enorm populair. Waar vroeger rosé bier opeens de bierhype van dat moment was, is dat nu de radler.

Biermerken spelen hier goed op in en komen steeds weer met verschillende smaken en verschillende percentages alcohol. Alles om de hype langer aan te houden. Kortom, genoeg pilsjes, speciaalbiertjes en radlers die tegenwoordig op veel plekken te
krijgen zijn.

Welk bier past bij dit gerecht?
Zo veel keuze in verschillende soorten en smaken bier. Het is tegenwoordig dus goed mogelijk om je biertje aan te passen op wat je eet. In de supermarkt spelen ze hier al goed op in. Veel supermarkten hebben bij het bierschap kaartjes hangen met daarop de smaak van het bier. Is het een fris bier of is het bitter? Zwaar of licht? Je kan het alvast lezen op het schap. Ook biermerken gaan het steeds vaker op de verpakking zetten. Zo kan je beter je bier bij je gerecht afstemmen.

Mag ik de kaart even zien!
We gaan weer even terug naar dat restaurant of terras want naast de bekende wijnkaart krijgen we nu dus ook de bierkaart. Het principe is hetzelfde. Al de verschillende soorten bieren op een kaart met daarbij een beschrijving zodat je precies kan kiezen welke smaak jou op dat moment het lekkerst lijkt. Wijn heeft altijd de chique uitstraling gehad met een eigen wijnkaart maar bier begint steeds minder het ondergeschoven kindje te worden. Je kan dus straks naast de wijnkaart vol trots om de bierkaart vragen.…

Brasserie Frans

image_alt_text

logo-frans-wit

menu-image-2

menu – coming soon

Frans-slider-6
google-maps
Frans-slider-2

Over Frans

De Franse keuken is terug van eigenlijk nooit weggeweest. Zonder fratsen maar met vakmanschap en traditie. En natuurlijk goede wijn. —

Het karakteristieke, fraaie hoekpand op de Frans Halsstraat is verbouwd.

Gezellige luifels en ruime gevelbanken geven Frans het typische bistro-gevoel van kwaliteit en gezelligheid uit lang vervlogen tijden. Frans is zowel overdag als ‘s avonds geopend; een prachtige serre, sfeervol restaurant en een gezellige bar.

Overdag een kleine kaart, ‘s avonds een uitgebreidere brasserie-kaart met meer uitgesproken franse gerechten. Op het menu een selectie onbetwiste klassiekers uit de Franse keuken: de coq au vin, de steak tartare en de bouillabaisse, maar voor overdag ook gewoon een croque-monsieur.

Een leuk detail is de piano, waarop twee keer per maand Franse chansons gespeeld zullen worden.

werken-bij-fransinloggen

Frans-slider-7
slider-8
slider-9
slider-10
agenda-image

26-07-2015 : FRANSE CHANSONS MET MICHELINE VAN HAUTEM & EDWIN VAN LIGTEN, vanaf 13:00 (lunchconcert)

01-08-2015 : PAPER PLANES COLLABORATION BEGINT